Les recettes du Chef des Buissonnets
Poulet maison au citron et à l'estragon
Recette facile, pleine de goût et légère !
L’estragon relève le citron, un vrai délice !
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 30 minutes
Les ingrédients Gastronomie Fermière (pour 4 personnes)
- Poulet, Assortiment poulet complet découpé (cuisses, ailes, filets) (1,5kg) (22,50 €)
- Total : 22,50 €
Les autres ingrédients nécessaires (pour 4 personnes)
- 2 citrons non traités (+ 2 jus de citron)
- 2 petits oignons
- 2 gousses d’ail
- 4 c à soupe de farine
- 1 ou 2 cubes de bouillon de volailles
- 2 c à café d’estragon frais (ou surgelé) ciselé
- Sel et poivre
La préparation
- Désosser et couper en cubes les différents morceaux de votre poulet. Les faire mariner quelques heures dans le jus de citron au réfrigérateur.
- Couper le poulet en gros cubes et le faire dorer dans une cocotte ou un faitout, avec un peu d’huile, l’oignon émincé et l’ail. Assaisonner.
- Ajouter le jus de 2 citrons (environ 120g de jus), 1/2 litre d’eau, la farine et le fond de volailles. Laisser cuire à feu doux jusqu‘à ce que la viande soit tendre.
- Servir aussitôt accompagné de riz !
Bon appétit!
Ajout au panier
Recette facile, pleine de goût et légère !
L’estragon relève le citron, un vrai délice !
- Continuer la visite
- Passer ma commande
Mon panier panier vide
Recherche rapide
La garantie fraicheur
en savoir plusPaiement sécurisé
paiement sécurisé SSL - paiement sécurisé après réception
Paiement par chèque
paiement par chèque
Idées et témoignages
Les recettes du Chef des Buissonnets
- Poulet maison au citron et à l'estragon
- Rôti de boeuf
- Rôti de porc à la suédoise
- Sauté de porc au cidre
Témoignage : Mme Isabelle Lacroix, Draillant (Haute Savoie)
J’ai connu la ferme des Buissonnets grâce à mes parents qui habitent à proximité. Depuis trois ans, je suis une fidèle cliente et je réalise une commande pratiquement tous les deux mois. Je suis toujours très bien accueillie au téléphone. Je suis sensible à la qualité des produits et la visite de la ferme m’a totalement convaincue sur le savoir-faire de l’entreprise. J’apprécie également l’esprit familial qui règne là-bas. La viande est excellente et son prix moins élevé qu’en boucherie traditionnelle. Un avantage de poids quand vous avez six enfants à nourrir.