Les recettes du Chef des Buissonnets
Boulettes de boeuf avec viande hachée ou restes de rôti
Epatez vos amis ou votre famille avec cette excellente recette facile à réaliser.
Variez les saveurs et ajoutez du paprika ou de la menthe.
La Ferme des Buissonnets vous facilite la tâche en vous proposant de commander les ingrédients nécessaires en 1 clic.
Alors à vos fourneaux !
- Cuisson 15 minutes
- Préparation 10 minutes
Les ingrédients Gastronomie Fermière (pour 4 personnes)
- Viande hachée de boeuf, Paquet de 800g (10,12 €)
- Total : 10,12 €
Les autres ingrédients nécessaires (pour 4 personnes)
- 5 c à soupe de moutarde
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- Romarin
- Basilic
- 4 c à soupe de gruyère râpé
- 800ml de sauce tomate
La préparation
- Mixer la viande (s’il s’agit de restes de rôti)
- Mixer oignons, ail, romarin, basilic et les ajouter à la viande avec sel et poivre.
- Ajouter la moutarde et le gruyère râpé.
- Former des boulettes à la main et les placer dans un plat anti-adhésif allant au four (ou sur une feuille de cuisson)
- Mettre au four à 180°C (Thermostat 6) pendant 25 minutes(1/4 d’heure s’il s’agit de restes de rôti)
- Faire chauffer la sauce tomate avec le basilic. Saler, poivrer et ajouter un morceau de sucre pour éviter que la sauce ne soit trop acide.
- Y mettre les boulettes 10 minutes environ avant de servir, afin qu’elles s’imprègnent de la sauce.
- Servir avec des pâtes.
Bon appétit!
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Variez les saveurs et ajoutez du paprika ou de la menthe.
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Idées et témoignages
Les recettes du Chef des Buissonnets
Témoignage : Mme Isabelle Lacroix, Draillant (Haute Savoie)
J’ai connu la ferme des Buissonnets grâce à mes parents qui habitent à proximité. Depuis trois ans, je suis une fidèle cliente et je réalise une commande pratiquement tous les deux mois. Je suis toujours très bien accueillie au téléphone. Je suis sensible à la qualité des produits et la visite de la ferme m’a totalement convaincue sur le savoir-faire de l’entreprise. J’apprécie également l’esprit familial qui règne là-bas. La viande est excellente et son prix moins élevé qu’en boucherie traditionnelle. Un avantage de poids quand vous avez six enfants à nourrir.