Détail produit
Poitrine salée crue
Disponibilité : Disponible
- Conservation 10 à 12 jours à 4°C
- Cuisson longue pour plats d’hiver
- Livraison en 72h
- Peut être congelé
| conditionnement | Promo ? | prix unitaire | commander |
|---|---|---|---|
| 1 morceau de 1kg | 9,50 € TTC Soit 9,50€/kg |
Description
Morceau de viande relativement gras, mis au sel pendant 3 à 4 jours, avec poivre en grains, herbes de Provence, clous de girofle, baies de Genièvre.
Conseils de préparation
Faire dessaler la viande pendant environ 12h, s’associe très bien avec choux, pommes de terre et carottes. Cuisson pendant 2h30 environ.
- Les poids indiqués correspondent aux poids minimum garantis
- Les prix indiqués à l’unité de mesure correspondent aux prix maximum pratiqués
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Saucisson à l'ail fumé
Disponibilité : Disponible
- Conservation 12 à 14 jours à 4°C
- Même procédé de fabrication que le saucisson à l’ail nature puis fumé au bois de hêtre
- Livraison en 72h
4,06 € Parts de 200g> Ajouter ce produit au panier
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conditionnement Promo ? prix unitaire commander Parts de 200g 4,06 € TTC Soit 20,30€/kg Parts de 500g 10,15 € TTC Soit 20,30€/kg Ajout au panier
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Saucisse de Francfort
Disponibilité : Non disponible
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- Conservation 10 jours à 4°C.
- Produit vendu en hiver, indisponible hors saison, pour des volumes nous contacter contact@gastronomie-fermiere.fr
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3,05 € 4 pièces (150g)
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Idées et témoignages
La recette du Chef des Buissonnets : Rôti de porc à la suédoise
Un rôti de porc au moelleux incomparable accompagné de pommes et de pruneaux pour une petite touche originale
Témoignage : Mme Geneviève Rousseau, Saint-léger-des-bois (Maine et Loire)
En dégustant les produits de la Ferme des Buissonnets, j’ai retrouvé une qualité proche du “bio“. Quand j’ai vu l’amour que portait le propriétaire à ses bêtes, je n’ai pas été étonnée. Je commande en grosses quantités des rôtis, de la charcuterie sèche, des saucisses… à des prix très compétitifs et je suis toujours satisfaite du résultat. J’ai aussi une petite faiblesse pour le farci poitevin qui n’existe pas chez nous. C’est pour cette raison que je vais prochainement goûter aux autres plats cuisinés. J’ai toujours été accueillie remarquablement. La dernière fois, la boutique de la ferme a même ouvert spécialement ses portes pour que j’effectue mes achats.