La Salaison des Buissonnets
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Bacon
Disponibilité : Disponible
- Conservation 3 semaines à 1 mois à 4°C
- Présenté sous-vide en tranches fines
- Livraison 72h
Filet de porc paré puis fumé et séché
1,24 € Paquet de 6 tranches (50g)> Ajouter ce produit au panier
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Coppa
Disponibilité : Disponible
- Conservation 3 semaines à 1 mois à 4°C
- Pour une entrée compter 2 à 3 tranches par personne
- Livraison en 72h
1,60 € Paquet de 6 tranches (70g)> Ajouter ce produit au panier
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Jambon sec à la coupe
Disponibilité : Disponible
- Conservation 3 semaines à 1 mois à 4°C
- Jambon séché et affiné dans nos locaux pendant 9 à 12 mois
- Livraison 72h
3,28 € Paquet de 2 tranches (130g)> Ajouter ce produit au panier
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Jambon sec entier avec os
Disponibilité : Disponible
- Longue conservation dans un torchon à la cave
- Séchage pendant 9 mois environ
- Livraison 72h
117,00 € 1 pièce (6kg environ)> Ajouter ce produit au panier
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Jambon sec entier sans os
Disponibilité : Disponible
- Conservation 1 mois à 1 mois et demi au frais
- Desossé puis pressé afin de le reconstituer
- Livraison en 72h
76,48 € Pièce de 3 à 4kg> Ajouter ce produit au panier
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Idées et témoignages
La recette du Chef des Buissonnets : Sauté de porc au cidre
Un vrai délice.
Le goût de l’alcool n’est pas trop fort mais donne un bon goût à la viande.
Une recette qui peut également être réalisé avec du filet mignon pour les amateurs d’une viande tendre et fondante!
Témoignage : Mme Isabelle Lacroix, Draillant (Haute Savoie)
J’ai connu la ferme des Buissonnets grâce à mes parents qui habitent à proximité. Depuis trois ans, je suis une fidèle cliente et je réalise une commande pratiquement tous les deux mois. Je suis toujours très bien accueillie au téléphone. Je suis sensible à la qualité des produits et la visite de la ferme m’a totalement convaincue sur le savoir-faire de l’entreprise. J’apprécie également l’esprit familial qui règne là-bas. La viande est excellente et son prix moins élevé qu’en boucherie traditionnelle. Un avantage de poids quand vous avez six enfants à nourrir.