Détail produit
Jambon sec entier sans os
Disponibilité : Disponible
- Conservation 1 mois à 1 mois et demi au frais
- Desossé puis pressé afin de le reconstituer
- Livraison en 72h
| conditionnement | Promo ? | prix unitaire | commander |
|---|---|---|---|
| Pièce de 4kg | 114,80 € TTC Soit 28,70€/kg |
Description
Notre jambon sec est obtenu avec les ingrédients basiques de la charcuterie artisanale: le gros sel, dans lequel il est immergé plusieurs semaines, et le salpêtre et la panne qui le protège durant toute son évolution dans les séchoirs des Buissonnets. Aucune pièce ne sort avec moins de 9 mois de séchage,après contrôle des parfums et de la bonne évolution de la phase de maturation. Son parfum tirant légèrement au goût de noisette, se marie à merveille avec pain de campagne et beurre salé.
Idée cadeau.
Conseil de conservation:
Dans un torchon à la cave ou bien dans la bas du réfrigérateur.
- Les poids indiqués correspondent aux poids minimum garantis
- Les prix indiqués à l’unité de mesure correspondent aux prix maximum pratiqués
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Jambon sec entier avec os
Disponibilité : Disponible
- Longue conservation dans un torchon à la cave
- Séchage pendant 9 mois environ
- Livraison 72h
136,20 € 1 pièce (6kg environ)> Ajouter ce produit au panier
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conditionnement Promo ? prix unitaire commander 1 pièce (6kg environ) 136,20 € TTC Soit 22,70€/kg Ajout au panier
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Idées et témoignages
La recette du Chef des Buissonnets : Rôti de porc à la suédoise
Un rôti de porc au moelleux incomparable accompagné de pommes et de pruneaux pour une petite touche originale
Témoignage : Mme Corinne D., La ferté Saint-Aubin (Loiret)
J’ai été attirée par le site, à la fois joli et bien renseigné, de la Ferme des Buissonnets. J’ai donc commandé avec tout de même un peu d’appréhension. J’ai été très vite rassurée car la ferme m’a contactée très rapidement. J’ai aussi pu suivre l’acheminement du colis sur Internet et deux jours plus tard, il était chez moi comme prévu. Et quelle surprise ! J’ai réceptionné une viande parfaitement emballée, colorée, à l’odeur fraîche et délicate. Et quel régal ! Un véritable petit délice. J’attends avec impatience la prochaine livraison.